Artyčok (Cynara Scolymus) je velmi oblíbená rostlina s atraktivními, fialovými květy a zelenými listy, které rostou do velikosti okolo 1,5 m. Z rostliny se využívají nejčastěji květní lůžka, která patří mezi velmi vyhledávanou exotickou zeleninu a konzumují se syrové nebo vařené. Artyčok má blahodárné účinky na lidský organismus.
Mezi léčivé účinky artyčoku patří např.:
- zlepšuje činnost jater
- pomáhá při špatném trávení
- obsahuje inulin, proto je vhodný pro diabetiky
- má protialergické účinky
NÁVOD NA PĚSTOVÁNÍ:
Artyčok vysazujeme do humózní, neutrální, propustné půdy (zahradnický substrát) na slunečné stanoviště. V našich podmínkách se dá pěstovat ve volné půdě pouze v teplých oblastech, které jsou chráněné před větrem a zimou. Rostlina je mrazuvzdorná do -10 °C. V chladnějších oblastech doporučujeme rostlinu pěstovat jako přenosnou v nádobě, kterou od jara do podzimu necháme venku a na zimu ji seřízneme a přemístíme do chladnější místnosti, kde se teplota pohybuje okolo 0°.
