Houbové koření (Rungia klossii) je dekorativní, nenáročná pokojová rostlina s příjemným houbovým aroma. Stálezelený keř rostoucí do velikosti 60-80cm. Listy mají krásnou, tmavě zelenou barvu. Lze je používat v kuchyni jak v čerstvém, tak v sušeném stavu. Mezi bylinky je zařazena pro svůj obsah vitaminu C, železa, beta karotenu a vápníku.
NÁVOD NA PĚSTOVÁNÍ:
Houbové koření patří mezi nenáročné rostliny. Sází se do neutrální, propustné, humózní zeminy (zahradnický substrát). Rostlinu pěstujeme jako přenosnou, takže přes léto můžeme rostlinu nechat venku a na zimu ji opět pěstovat při pokojové teplotě nebo teplotě min. 5-10°C.
POUŽITÍ:
Listy houbového koření lze používat do salátů, k masu, do polévek, do obložených baget, do omáček, k bramborám nebo jako přílohu (podobné zpracování jako špenát).
